Vollkorn hilft
Der Trend um kohlenhydratarme und eiweißreiche Ernährung hält weiter an, auch wenn – wie in einem früheren Newsletter berichtet – diese Form der Ernährung das Risiko für Herzkreislauferkrankungen begünstigt. Ein…
Die Fehlinterpretation von “Psychischen Belastungen”
Dass Arbeit überwiegend schützend auf die psychische Gesundheit wirkt, ist unbestritten. Wenn man deutsche Publikationen zum Thema Gesundheitsmanagement liest, bekommt man dennoch den Eindruck, Deutschland befinde sich aufgrund krankmachender Arbeitsbedingungen…
Obst- und Gemüseverzehr – 5 am Tag oder mehr?
Wie viel Obst und Gemüse sollte der Mensch pro Tag verzehren, um die höchste Lebenserwartung zu erzielen? Dieser Fragestellung widmete sich eine Längsschnittstudie, die den Einfluss des Essverhaltens auf die…
Vitaminpillen verbessern nicht die Gesundheit
Der Konsum von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten ist weit verbreitet. Insgesamt werden jährlich ca. 11,8 Millionen Dollar weltweit ausgegeben. Rund ein Viertel der Deutschen kaufte 2010 Nahrungsergänzungsmittel. Forscher schreiben in ihrem…
Übergewicht – weit verbreitet
Über 20 % der erwachsenen Bevölkerung in Deutschland sind adipös. Weitere 67 % der Männer und 53 % der Frauen sind Übergewichtig. Beide Aussagen sind sehr alarmierend. Die Definition von…
Mediterrane Ernährung – Quelle der Gesundheit und Produktivität
Eine Mediterrane Ernährung zeichnet sich aus durch die Verwendung von vielen frischen Kräutern, Olivenöl und vielfältigem, farbenfrohen Gemüseeinsatz. Weitere typische Bestandteile sind Knoblauch, frische Oliven, Lauch und Zwiebeln, Nüsse und…
Geringe Mengen Alkohol gut gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen?
Dass Wein in geringen Mengen positive Effekte auf die Gesundheit hat, ist lange bekannt. Eine neue Meta-Analyse hat die bisherige Forschung zusammengefasst und kommt zu dem Ergebnis: auch für Bier…
Erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Teil 2
„Ausgewogene Ernährung“: Notwendige Zufuhr bestimmter Nährstoffmengen Eine „ausgewogene Ernährung“ ist eine Ernährung, die durch eine bedarfsgerechte Zufuhr von Energie und Nährstoffen für Gesundheit und Wohlbefinden sorgt (4). Die evidenzbasierten Ernährungsempfehlungen…