Fleischlose Ernährung und das Diabetesrisiko
Diabetes ist eine der häufigsten Volkskrankheiten. Etwa 90 % der Diabetesfälle sind vom Typ 2. Im Jahr 2017 waren weltweit ca. 451 Millionen Menschen erkrankt. Vor allem die westlichen Länder…
Wie Fast Food das Gehirn schädigt
Es ist keine Neuigkeit, dass Fast Food schlecht für die Gesundheit sein kann. Im Übermaß schadet es dem Herzen und kann zu Übergewicht und Diabetes führen. Doch was für Auswirkungen…
Ist das Trinken von Mineralwasser förderlich für die Gesundheit?
Viele Verbraucher in Deutschland greifen auf abgefülltes Wasser zurück. Vor allem der Absatz von stillem Mineralwasser hat zugenommen. Oft wird die Meinung vertreten, dass Mineralwasser gesünder ist als Trinkwasser aus…
Warum Vollkorn das Erkrankungsrisiko senkt
Der Trend um kohlenhydratarme und eiweißreiche Ernährung hält weiter an, auch wenn – wie in einem früheren Newsletter berichtet – diese Form der Ernährung das Risiko für Herzkreislauferkrankungen begünstigt. Ein…
Warum Vitaminpillen die Gesundheit nicht verbessern
Der Konsum von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten ist weit verbreitet. Insgesamt werden jährlich ca. 11,8 Millionen Dollar weltweit ausgegeben. Rund ein Viertel der Deutschen kaufte 2010 Nahrungsergänzungsmittel. Forscher schreiben in ihrem…
Wie weit Übergewicht in Deutschland verbreitet ist
Über 20 % der erwachsenen Bevölkerung in Deutschland sind adipös. Weitere 67 % der Männer und 53 % der Frauen sind übergewichtig. Beide Aussagen sind sehr alarmierend. Die Definition von…
Warum die mediterrane Ernährung Quelle der Gesundheit ist
Eine mediterrane Ernährung zeichnet sich aus durch die Verwendung von vielen frischen Kräutern, Olivenöl und vielfältigem, farbenfrohen Gemüseeinsatz. Weitere typische Bestandteile sind Knoblauch, frische Oliven, Lauch und Zwiebeln, Nüsse und…