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Wein

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Wein besteht zu 80 - 85 Prozent aus Wasser, zusätzlich aus Alkohol, Zucker, Säure, Aromastoffen und Mikronährstoffen. Die im Wein enthaltenen Polyphenole bieten eine Schutzwirkung gegen Herz- und Gefäßerkrankungen. Sie wirken krebsvorbeugend und Entzündungsfaktoren werden vermindert.