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Vegetarische Ernährung

Vegetarische Ernährung


Vegetarische Ernährung bzw. Vegetarismus ist eine Ernährungsform, bei der nur tierische Produkte von lebenden Tieren verzehrt werden (z. B. Eier oder Milch). Ein Vegetarier verzichtet aber völlig auf Fleisch und Fisch. Somit sind die Hauptnahrungsgrundlagen eines Vegetariers pflanzliche Produkte, wie Obst und Gemüse. Vegetarier, die völlig auf tierische Produkte verzichten, z. B. Milchprodukte, bezeichnet man als Veganer. Diese Ernährungsform ist jedoch gesundheitlich umstritten. Die Gründe für Vegetarismus sind umfangreich (z. B. ethische Gründe und Religion) und individuell verschieden.