contact us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right.

icons.jpg

Behringstrasse 28a
22765 Hamburg
Deutschland

040 6119999-0

padoc bietet Ihnen ein modernes Betriebliches Gesundheitsmanagement, das durch seinen innovativem Ansatz Gesundheitsverhalten nachhaltig verbessert.

Tofu

Tofu


Das weltweit beliebteste Sojaprodukt mit dem japanischen Namen Tofu ist gestockte Sojamilch, und die Herstellung lässt sich mit der Käserei vergleichen, allerdings ohne Reifeprozess, denn Tofu wird frisch verwendet. Tofu ist daher auch ein Kühlprodukt, das vakuumiert und pasteurisiert verkauft wird. Unter den Vegetariern gilt Tofu als das Fleischersatz, denn es ist reich an den basischen Mineralien Kalium, Magnesium und Kalzium, an B-Vitaminen und Eiweiß mit hoher biologischer Verfügbarkeit und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Mit ca. 70-90 kcal/100g ist Tofu ein leichtes und bekömmliches Lebensmittel.