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Oecotrophologie

Oecotrophologie


Die Oecotrophologie beschäftigt sich mit den Haushalts- und Ernährungswissenschaften und leistet die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit der menschlichen Ernährung. Die aktuelle Forschung dieser Wissenschaft beschäftigt sich mit speziellen Fragestellungen zu Haushaltsanalysen, Nährstoffbedarf und ernährungsabhängigen Krankheiten. Das Gebiet der Oecotrophologie hat inzwischen eine große Bedeutung, denn die Gesellschaft zeigt ein zunehmendes Interesse an gesunder Ernährung. Die Oecotrophologen bilden eine gewisse Schnittstelle zwischen Herstellern und Endverbrauchern und kommunizieren mit beiden Gruppen gleichermaßen. Zudem sind Oecotophologen häufig auch als Ernährungsberater in Unternehmen tätig, um Mitarbeiter bei einer gesünderen Ernährung zu unterstützen.